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歐嬤德式美食 X愛花城吃 Laura Peng花藝師開課囉!




本次分別開設: 
1.OmaxLaura - 3種單堂生活花藝課
2.專業德式花藝課程-2種全天密集工作坊

讓我們以不同課程形式 一探:
德式花藝&大自然賦予各式花木形理&德式美饌


3者共同相會的美好
 
 

【德國花藝是什麼? 跟其他花藝差在哪?】

德國花藝技術是由至少三年制的學徒而構成的,三年中是由植物學,經濟學,植物藥物學,植物殺蟲劑學,政治學,色彩學,藝術結構及客戶心理學組成。要畢業需要通過地方考試以及德國IHK公會考試,拿到花藝設計師的證書。

 
 

【師資介紹】
Laura Peng

Laura Peng,來自一個樸實的土地=臺灣,她是歐洲幾所花藝學校中第一個台灣標記。 12年前,她以花藝學徒的身份前往德國萊茵河畔, 12年後,在德國多瑙河畔取得德國花藝大師證照與德國花藝教學證照。 
在眾多德國花藝流派中,她注重德國花藝工匠般的技術,以大自然給予的素材做創作, Laura是亞洲唯一一顆花藝大師的種子,播種在有百年花藝傳承的德國。


2010年前至德國撒下花藝的種子

2013年取得德國當地花藝師執照
2017年取得德國當地花藝教學資格執照 

2018年取得德國當地花藝大師證照 /IHK Niederbayer 第二名畢業 獲得 

德國巴伐利亞州特別傑出優秀大師 Meisterpreis der Bayerischen Staatsregierung

 


【 教學經歷 】 
since 2018 德國花藝師專業課程  *德文
since 2018 蘇州專業藝課程 *中文
since 2020 台灣專業與生活花藝課程 *中文
since 2021 德國Flower Art Academy講師之一  *中、德文
since 2021 德國生活花藝課程  *中文
since 2022 德國IHK商會 Mainz 中文花藝講師 

【花藝競賽、考試】 

2012 德國花藝技術考試
2013 杜賽道夫番紅花藝節第一名
2013 德國花藝設計師技術第二名
2016 德國埃森IPM比賽
2017 德國埃森IPM比賽
2018 德國大師技術考試第二名&巴伐利亞州特別優秀大師獎
 

工作與佈展經驗】 
2009 Danielle Grün 盧森堡
2010-2011 Fiori Blumenstylisten Düsseldorf
2011-2015 dieblumenbinder Düsseldorf
2015-2017 blumenwerk Düsseldorf
2017-2018 Floristmeister Schule Straubing
2019 德國紐倫堡花藝大師聖誕秀 with Steffen Teuscher
(*類似服裝界的時尚秀,提供給專業人士,每年約有超過700位從歐洲各地前來的設計師參與,是德國一年一度的耶誕節年度盛事)
2020 德國紐倫堡花藝大師聖誕秀 with Max van de sluis and Per Benjamin
2020 花藝自由工作者
 

                                                         
【課程內容】

Oma x Laura - 4種單堂生活花藝課

     

1.下午茶餐桌佈置   (此班已額滿)
歐洲私人聚會常見的餐桌花藝。這堂課帶你認識德國餐桌上花藝佈置,讓你學會如何把食物以及視覺效果完美融合在一起,在家裡與好友聚餐,不僅僅只有生理上的滿足你的胃口,同時也滿足你的視覺美感


【課程日期】
5.25 (週三)

【課程時間】14:00-17:30 *含下午茶時間

【課程費用】$3390/人

【課程地點】台北市延吉街131巷39號4樓 (忠孝大樓)

【課程內容工具花材介紹/餐桌花藝技術教學/認識花藝的姿態種類/實際操作
【作品大小】
【適合對象】
喜愛花草一般大眾無花藝基礎,以及想了解歐洲花藝的花藝設計 師皆可



 
  課程須知
  • 10人滿班;滿5人即開課  
  • 課程費用內含工具、材料費及歐嬤德式午茶飲品(220以內任選,不含酒精)、歐嬤德式蛋糕、自製鹹點、手工小點
  • 報名為費用付清後方才保留名額            。
  • 因場地有限,恕不開放攜伴或攜帶寵物一同上課,且課程期間請勿攜帶外食。
  • 上課時可接受拍照,已不影響其他學生為主,但禁止錄影。
  • 若有臨時事故無法前往,可於課程前3天(不含例假日)告知更換他人參加,但恕不接受退費、補課或延期等。
  • 課程如因疫情影響取消將全額退費。
  • 場地定期進行消毒, 當天提供酒精供大家使用, 配合防疫請帶攜帶口罩。
  • 課程規則會配合政府當週的發布的疫情規則。
  • 【匯款資訊】銀行: 彰化銀行(009)  帳號: 5130-86-010659-00 (若需戶名請私訊)
  • 【報名表單】匯款完成後請務必填寫報名表單https://reurl.cc/x9GQqE 否則無法核對帳款並為您完成報名手續屆時造成權益受損我司恕無法承擔



2.手捻溫度_德式經典花束課程 
(已額滿)
送禮,裝飾家裡,都非常合適用花束來表達自己的美感以及心意。跟著在德國花藝界十多年穩紮穩打的LAURA一起學習最標準的最經典的德國手綁花束
公告:銀行帳號後五碼48355的花藝課學員,您在5/11匯了2990手綁花的學費,但因為您遲遲未填寫報名表,我們不知道您是誰,無法對帳完成報名,
期間我們多次PO文卻一直無法聯絡上您,請看到公告後速速與我們聯絡謝謝

【課程日期】05.26 (週四)
【課程時間】
下午13:30-16:00 (已額滿) / 晚上班  19:00-21:30 (已額滿) 
【課程費用】$2990/人
【課程地點】下午班 : 歐嬤德式美食金華店 台北市大安區金華街221號
                       晚上班: 捷運國父紀念館站/ 上課正確地址會再發課程通知
【作品大小】約30cm
【課程內容】工具花材介紹/學習整理花材/花束技術教學/花材的配置/實際操作
【適合對象】喜愛花草一般大眾無花藝基礎,想了解歐洲花藝的花藝設計師皆可







 

    【課程須知】       
  • 10人滿班;滿5人即開課
  • 課程費用內含工具、材料費及歐嬤德式烘培餐盒(迷你巴伐利亞肉排堡 、迷你扭結麵包、藜麥沙拉杯、覆盆子香草布丁蛋糕、可麗露)
  • 報名為費用付清後方才保留名額。
  • 因場地有限,恕不開放攜伴或攜帶寵物一同上課。
  • 上課時可接受拍照,已不影響其他學生為主,但禁止錄影。
  • 若有臨時事故無法前往,可於課程前3天(不含例假日)告知更換他人參加,但恕不接受退費、補課或延期等。
  • 課程如因疫情影響取消將全額退費。  
  • 上課花材將依花市當日花材略為調整,課程主題與教學內容不變。
  • 場地定期進行消毒, 當天提供酒精供大家使用, 配合防疫請帶攜帶口罩。
  • 課程規則會配合政府當週的發布的疫情規則。
  • 匯款資訊】銀行: 彰化銀行(009)  帳號: 5130-86-010659-00 (若需戶名請私訊)
  • 【報名表單】匯款完成後請務必填寫報名表單https://reurl.cc/x9GQqE 否則無法核對帳款並為您完成報名手續屆時造成權益受損我司恕無法承擔


3.永生不朽_乾燥花環課程

德國80年代紅翻天的乾燥花, 40年後再紅遍全世界。有別於一般在社群平台上看到的普及乾燥花飾,德國的乾燥花藝擁有非常豐富的歷史以及屬於自己文化的色彩、元素搭配。以德國最有歷史的花環綑綁技術帶你認識花材分配、非自然元素與自然元素結合以及德國花環的歷史故事。

 
【課程日期】 05.31(週二)
【課程時間】 14:00-16:30 *約兩個半小時
【課程費用】 $3250/人
【課程地點】 歐嬤德式美食金華店 台北市大安區金華街221 號
【作品大小】 約30cm x 30cm *作品壽命可維持多年
【課程內容】 工具花材介紹/ 花環技術教學/ 實際操作
【適合對象】 喜愛花草一般大眾無花藝基礎,想了解歐洲花藝的花藝設計師皆可。
【課程須知】
  • 10人滿班;滿5人即開課
  • 課程費用內含工具、材料費及歐嬤德式現打舒活果昔、任選德式蛋糕一片
  • 報名為費用付清後方才保留名額 。
  • 因場地有限,恕不開放攜伴或攜帶寵物一同上課,且課程期間請勿攜帶外食。
  • 上課時可接受拍照,已不影響其他學生為主,但禁止錄影。
  • 若有臨時事故無法前往,可於課程前3天(不含例假日)告知更換他人參加,但恕不接受退費、補課或延期等。
  • 課程如因疫情影響取消將全額退費。
  • 場地定期進行消毒, 當天提供酒精供大家使用, 配合防疫請帶攜帶口罩。
  • 課程規則會配合政府當週的發布的疫情規則。
  • 【匯款資訊】銀行: 彰化銀行(009)  帳號: 5130-86-010659-00 (若需戶名請私訊)
  • 【報名表單】匯款完成後請務必填寫報名表單https://reurl.cc/x9GQqE ,否則無法核對帳款並為您完成報名手續屆時造成權益受損我司恕無法承擔
 
 
 

專業德式花藝課程-跟Laura一起走進德國專業花藝體系

1.06/07 (二) - 06/9 (四) 德國花藝 - 花藝基礎課程

 

我們要帶著一顆崇尚的心和善於觀察的眼睛,跟隨著植物自然生長的腳步,去發現更多自然生命的無限可能。而術業有專攻,與上一輪的花藝基礎課程相比,Laura老師在原有課程的基礎上,引進了為之更系統,更詳細的“德國花藝體系”知識。在花草千姿百態的表像下,去解析每一枝花草的本質,再去創作千變萬化的花藝作品...。

世上沒有兩片相同的葉子。鬼斧神工的大自然雕刻出的生命都擁有獨一無二的質感與肌理,植物與人類亦如是。學會在千千萬萬的花材中辨別不同的肌理與質感,才可以得心應手地將各式各樣的花材碰撞出鏗鏘有力的宣告,或是直入人心的訴說,或是溫聲細語的慰藉...小到一個花束的螺旋,大到整個空間的佈置調整。最核心的也就是花藝的知識,花藝師要學會的不止是一成不變的花束,學習了解和成熟運用花藝的知識,才能讓身為花藝師的你,更好地創造出別具一格的花藝作品,才不至於讓你的作品在眼花繚亂的花藝作品裡泯然眾人矣,這也是我們這次“德國花藝 - 花藝基礎課程”最精彩的部分~

  
 
06/7 (六) - 06/09 (一) 德國花藝 - 花藝基礎課程
Day1

德國花藝體系的:
- 花材屬性概論
- 對稱與非對稱
- 比例分析與運用
- 花藝基礎工具與輔助工具介紹
- 切花養護、保養、以及使用方法
- 配合理論實際操作與練習

Day2

德國花藝體系的:
-花藝風格概述
- 正統德系手綁花束示範與操作
- 學習肌理與質感的花藝理論
- 花藝質地的介紹與組合變化
- 配合理論實際操作與練習
 
Day3

德國花藝體系的:
- 架構理論
- 植物個性
- 花束與結構
- 配合理論實際操作與練習

詳細課程內容請點我

課程日期】
 
2022/ 06/07(二) - 06/09 (四)

【課程時間】
10:00 - 17:00 中午休息一小時

【課程地點】
捷運國父紀念館站/ 上課正確地址會再發課程通知
             
【課程日期】
$25000.- * 含 / 德國花刀一支/ 講義/ 工具使用/ 場地費用/ 花材費用/ 茶水(人)

開課人數】
 5- 10人
【課程須知】
  • 10人滿班;滿5人即開課
  • 課程費用內含花藝工具使用、花藝相關材料費及歐嬤德式美食糕點
  • 報名為費用付清後方才保留名額。
  • 因場地有限,恕不開放攜伴或攜帶寵物一同上課,且課程期間請勿攜帶外食。
  • 上課時可接受拍照,已不影響其他學生為主,但禁止錄影。
  • 若有臨時事故無法前往,可於課程前3天(不含例假日)告知更換他人參加,但恕不接受退費、補課或延期等。
  • 課程如因疫情影響取消將全額退費。         
  • 上課花材將依花市當日花材略為調整,課程主題與教學內容不變。
  • 場地定期進行消毒, 當天提供酒精供大家使用, 配合防疫請帶攜帶口罩。
  • 課程規則會配合政府當週的發布的疫情規則。
  • 【匯款資訊】銀行: 兆豐銀行 017  帳號:  005-10-37939-2(若需戶名請私訊)
  • 【報名表單】匯款完成後 填寫 報名連結https://reurl.cc/q5gNE0
     

 

2.06/11 (六) -  06/12 (日) 德國花藝 - 花藝色彩課程

我們身處這個五光十色,繽紛絢爛的世界習以為常。卻不知,色彩隱形的力量在潛移默化中已經深深地影響著人們的生活。色彩是花藝作品裡最扣人心弦的一環,不同的色彩在傳遞著不同的語言。這次"德國專業花藝體系的色彩課程"一樣是向大師學習,不同的是Laura老師還會結合新的花藝展現方式來闡述相對應的色彩理論知識,讓每一位花藝師可以通過色彩去更準確地傳達客人的需求和表現作品的情感。藝術無國界。古今中外,不論文學,繪畫與音樂等藝術形式,像一股生命之泉,在人類活動的範圍內生生不息的洋溢著,相互交融匯聚,又相互影響。在人類光輝燦爛的歷史文明里,繪畫藝術便是那一顆時刻閃耀的星星。其中任憑藉取一抹顏色,都能讓人為之著迷,畢竟色彩的搭配對花藝師來講,就像陽光與水都是植物不可或缺的成分。德國花藝 - 花藝色彩課程裡伊登的六大配色系統(明亮對比/冷熱對比/ 色彩彩度對比/ 色彩數量對比….)可以讓跟設計相關的初學者很快速地,有條理系統地,了解色彩的分配與搭配。只有這樣每個花藝師才能找到屬於自己的色譜,把握好自己的調色盤,在自己的花藝天地裡畫出每一筆濃墨重彩

06/11 (六) -  06/12 (日) 德國花藝 - 花藝色彩課程
Day1
-德國花藝體系色環介紹
- 學習色彩理論,色彩的含義與意義
- 學習如何組合色彩
-德國花藝體系六大配色系統
 
 
Day2
-配合畫作認識配色系統
-輪廓種類
-配置方法
-花藝風格
-配合畫作做作品 / 盆花教學
-實操練習與理論運用

詳細課程內容請點我
 
【課程日期】06/11 (六) -  06/12 (日)
【課程時間】
10:00-12:30 / 13:30-17:30
【課程費用】
$16500/人 * 含 / 講義/ 工具使用/ 場地費用/ 花材費用/ 茶水(人)
【課程地點】
捷運國父紀念館站/ 上課正確地址會再發課程通知
【適合對象】
喜愛花草一般大眾無花藝基礎,想了解歐洲花藝的花藝設計師皆可。
【課程須知】
  • 10人滿班;滿5人即開課
  • 課程費用內含花藝工具使用、花藝相關材料費及歐嬤德式美食糕點
  • 報名為費用付清後方才保留名額。
  • 因場地有限,恕不開放攜伴或攜帶寵物一同上課,且課程期間請勿攜帶外食。
  • 上課時可接受拍照,已不影響其他學生為主,但禁止錄影。
  • 若有臨時事故無法前往,可於課程前3天(不含例假日)告知更換他人參加,但恕不接受退費、補課或延期等。
  • 課程如因疫情影響取消將全額退費。         
  • 上課花材將依花市當日花材略為調整,課程主題與教學內容不變。
  • 場地定期進行消毒, 當天提供酒精供大家使用, 配合防疫請帶攜帶口罩。
  • 課程規則會配合政府當週的發布的疫情規則。
  • 【匯款資訊】銀行: 兆豐銀行 017  帳號:  005-10-37939-2(若需戶名請私訊)
  • 【報名表單】匯款完成後 填寫 報名連結https://reurl.cc/q5gNE0