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【歐嬤德式美食 X愛花城吃 Laura Peng花藝師】開課囉!

【德國花藝是什麼? 跟其他花藝差在哪?】

德國花藝技術是由至少三年制的學徒而構成的,三年中是由植物學,經濟學,植物藥物學,植物殺蟲劑學,政治學,色彩學,藝術結構及客戶心理學組成。要畢業需要通過地方考試以及德國IHK公會考試,拿到花藝設計師的證書。

德國花藝最不同與其他花藝於表現大自然給予的植物自然姿態與動感,同時藉由不同的自然與不自然元素來創造出更特別的作品。 花材的使用則會較注重於跟自然融為一體。




【師資介紹】 

Laura Peng,是歐洲幾所花藝學校中第一個亞洲標記。
她從小立志像媽媽一樣成為花藝設計師,
8年前,她以花藝學徒的身份前往德國萊茵河畔,
8年後在德國多瑙河畔取得德國花藝大師證照與德國花藝教學證照。
在眾多德國花藝流派中,Laura Peng以大自然給予的素材做創作,
她注重德國花藝工匠般的技術,跳脫短潮流的instagram、網美花藝。
Laura Peng是亞洲唯一一顆花藝大師的種子, 播種在有百年花藝傳承的德國。

/教學經歷/
2018 德國紐倫堡花藝師專業課程 約50人
2018 德國斯洛特丙花藝學徒的花藝師研習課程 約30人
2018 德國紐倫堡花藝大師聖誕秀 約700人
        (*類似於服裝界的時尚秀,專門提供給專業人士,每年約有超過700位從歐洲各地前來的設計師參與,是德國一年一度的耶誕節年度盛事)
2018 中國蘇州專業課程花藝與花藝課程 約60人
2019 德國杜塞爾多夫私人新娘頭花課程 約15人
2019 中國蘇州專業課程花藝與花藝課程 約60人
2019 德國紐倫堡花藝大師聖誕秀 約600人


/學經歷/
2006-2008 復興美工畢業
2009-2010 德國語言學校
德國Elly-Heuss-Knapp-Schule / IHK Düsseldorf畢業
德國花藝大師學院Kommunale Fachschul für Floristik Straubing /IHK Niederbayer第二名畢業
獲得 德國巴伐利亞州特別傑出優秀大師

/花藝競賽、考試/
2012 德國花藝技術考試
2013 杜賽道夫番紅花藝節第一名
2013 德國花藝設計師技術第二名
2016 德國埃森IPM比賽
2017 德國埃森IPM比賽
2018 德國大師技術考試第二名&巴伐利亞州特別優秀大師獎

/工作、佈展經驗/
2009 Danielle Grün 盧森堡
2010-2011 Fiori Blumenstylisten Düsseldorf
2011-2015 dieblumenbinder Düsseldorf
2015-2017 blumenwerk Düsseldorf
2017-2018 Floristmeister Schule Straubing
2019 德國紐倫堡花藝大師聖誕秀
(*類似於服裝界的時尚秀,專門提供給專業人士,每年約有超過700位從歐洲各地前來的設計師參與,是德國一年一度的耶誕節年度盛事)
目前任於德國花藝大師&花藝學院院長所屬花店


看更多Laura peng作品  http://bit.ly/2KCwvm5



【課程內容】


/歐洲私人派對餐桌佈置課程_ 花藝&美感基礎課程/

歐洲私人派對常見的組合式花藝
這堂課帶你認識德國餐桌上花藝佈置, 讓你學會如何把時物以及視覺效果完美融合在一起
在家裡與好友聚餐,不僅僅只有生理上的滿足你的胃口,同時也滿足你的視覺美感
 
【課程日期】 01.26 (週二)
【課程時間】 14:00-17:30 *含下午茶時間
【課程費用】$2850/人
【課程地點】 Omas deli deli 台北市大安區仁愛路四段406-1號
【課程內容】工具花材介紹/ 餐桌花藝技術教學/ 認識花藝的姿態種類/  實際操作
【作品大小】 多個玻璃器皿, 使用組合式的花藝
【適合對象】 喜愛花草一般大眾無花藝基礎,想了解歐洲花藝的花藝設計師皆可。
【課程須知】
  • 10人滿班;滿5人即開課
  • 課程費用內含工具、材料費及歐嬤德式美食咖啡/花茶+德式蛋糕+小鹹食
  • 報名為費用付清後方才保留名額            。
  • 因場地有限,恕不開放攜伴或攜帶寵物一同上課,且課程期間請勿攜帶外食。
  •  上課時可接受拍照,已不影響其他學生為主,但禁止錄影。
  • 若有臨時事故無法前往,可於課程前3天(不含例假日)告知更換他人參加,但恕不接受退費、補課或延期等。
  • 課程如因疫情影響取消將全額退費。

【匯款資訊】銀行: 玉山銀行(808)  帳號: 0576-979-115499(若需戶名請私訊)
【報名表單】匯款完成後填寫   報名連結 https://reurl.cc/7ogEMN


/永生不朽_乾燥花環課程/



德國80年代紅翻天的乾燥花, 40年後再紅遍全世界。
有別於一般在社群平台上看到的普及乾燥花飾,德國的乾燥花藝擁有非常豐富的歷史以及屬於自己文化的色彩、元素搭配。
以德國最有歷史的花環綑綁技術帶你認識花材分配、非自然元素與自然元素結合以及德國花環的歷史故事。
 
【課程日期】 01.27 (週三)
【課程時間】 14:00-16:00 *約兩小時
【課程費用】 $2900/人
【課程地點】 Omas deli deli 台北市大安區仁愛路四段406-1號
【作品大小】 約40cm x 40cm *作品壽命可維持多年
【課程內容】 工具花材介紹/ 花環技術教學/ 實際操作
【適合對象】 喜愛花草一般大眾無花藝基礎,想了解歐洲花藝的花藝設計師皆可。
【課程須知】
  • 10人滿班;滿5人即開課
  • 課程費用內含工具、材料費及歐嬤德式美食咖啡/花茶+德式蛋糕+小鹹食
  • 報名為費用付清後方才保留名額 。
  • 因場地有限,恕不開放攜伴或攜帶寵物一同上課,且課程期間請勿攜帶外食。
  • 上課時可接受拍照,已不影響其他學生為主,但禁止錄影。
  • 若有臨時事故無法前往,可於課程前3天(不含例假日)告知更換他人參加,但恕不接受退費、補課或延期等。
  • 課程如因疫情影響取消將全額退費。
【匯款資訊】銀行: 玉山銀行(808)  帳號: 0576-979-115499(若需戶名請私訊)
【報名表單】匯款完成後填寫   報名連結 https://reurl.cc/7ogEMN


/手捻溫度_德式經典花束課程/



送禮,裝飾家裡,都非常合適用花束來表達自己的美感以及心意。
跟著在德國花藝界十多年穩紮穩打的LAURA一起學習最標準的最經典的德國手綁花束
 
【課程日期】 02.03 (週三)
【課程時間】 18:30-20:30 約兩小時
【課程費用】 $2700/人
【課程地點】 捷運國父紀念館站 台北市延吉街131巷39號4樓
【作品大小】約30cm – 40cm
【課程內容】 工具花材介紹/ 學習整理花材/ 花束技術教學/ 花材的配置/ 實際操作
【適合對象】 喜愛花草一般大眾無花藝基礎,想了解歐洲花藝的花藝設計師皆可。
【課程須知】
  • 10人滿班;滿5人即開課
  • 課程費用內含工具、材料費及歐嬤德式美食(菜單會請孟潔開給你)
  • 報名為費用付清後方才保留名額。
  • 因場地有限,恕不開放攜伴或攜帶寵物一同上課。
  • 上課時可接受拍照,已不影響其他學生為主,但禁止錄影。
  • 若有臨時事故無法前往,可於課程前3天(不含例假日)告知更換他人參加,但恕不接受退費、補課或延期等。
  • 課程如因疫情影響取消將全額退費。  
  • 上課花材將依花市當日花材略為調整,課程主題與教學內容不變。

【匯款資訊】銀行: 玉山銀行(808)  帳號: 0576-979-115499(若需戶名請私訊)
【報名表單】匯款完成後填寫   報名連結 https://reurl.cc/7ogEMN


/德式饗宴_ 一場視覺與味覺的雙重饗宴/
 

準備過年了,這堂課非常適合送禮自用的朋友。
將學習到花盒插花技法、簡易色彩配色與分配、花種介紹以及花禮盒的保養與維護,透過歐嬤德
式禮盒,實際操作花藝與禮盒的結合。未來送禮就可以自己手作,將濃厚的心意一起裝進去,在冷冷的天氣添加一份暖暖的心意。
【課程日期】 02. 04 (週四)
【課程時間】 14:00-16:00 約兩小時
【課程費用】 $2700/人
【課程地點】  Omas deli deli
【作品大小】 20 cm x 20 cm
【課程內容】 學習花盒技法 / 簡易色彩配色 / 花種介紹/  花盒保養維護
       禮盒包裝款式顏色不一,依現場提供為主。(主要會為黑/ /粉)
【適合對象】 喜愛花草一般大眾無花藝基礎,想了解歐洲花藝的花藝設計師皆可。
【課程須知】
  • 10人滿班;滿5人即開課
  • 課程費用內含工具、材料費及歐嬤德式美食咖啡/花茶+德式蛋糕+小鹹食
  • 報名為費用付清後方才保留名額 。
  • 因場地有限,恕不開放攜伴或攜帶寵物一同上課,且課程期間請勿攜帶外食。
  • 上課時可接受拍照,已不影響其他學生為主,但禁止錄影。
  • 若有臨時事故無法前往,可於課程前3天(不含例假日)告知更換他人參加,但恕不接受退費、補課或延期等。
  • 課程如因疫情影響取消將全額退費。
  • 上課花材將依花市當日花材略為調整,課程主題與教學內容不變
【匯款資訊】銀行: 玉山銀行(808)  帳號: 0576-979-115499(若需戶名請私訊)
【報名表單】匯款完成後填寫   報名連結 https://reurl.cc/7ogEMN

/1/30-2/01 德國專業花藝體系的基礎課程/

我們還是要帶著一顆崇尚的心和善於觀察的眼睛,跟隨著植物自然生長的腳步,去发現更多自然生命的無限可能。而術業有專攻,與上一輪的花藝基礎課程比, Laura老師在原有課程的基礎上,引進了為之更系統,更詳細的“德國花藝體系”知識。在花草千姿百態的表象下,去解析每一枝花草的本質,再去創作千變萬化的花藝架構……

世上沒有兩片相同的葉子。鬼斧神工的大自然雕刻出的生命都擁有獨一無二的質感與肌理,植物與人類亦如是。學會在千千萬萬的花材中辨別不同的肌理與質感,才可以得心應手地將各式各樣的花材碰撞出鏗鏘有力的宣告,或是直入人心的訴說,或是溫聲細語的慰藉...

小到一個花束的螺旋,大到整個空間的布置調整。最核心的也就是架構的知識,花藝師要學會的不止是一成不變的花束,學習了解和成熟運用架構的知識,才能讓身為花藝師的你,更好地創造出別具一格的花藝作品,才不至於讓你的作品在眼花繚亂的花藝作品里泯然眾人矣,這也是我們這次“德國專業花藝體系的基礎課程”最精彩的部分~

Day1
德國花藝體系的:
- 花材屬性概論
- 對稱與非對稱
- 比例分析與運用
- 花藝基礎工具與輔助工具介紹
- 切花養護、保養、以及使用方法
- 配合理論實際操作與練習

Day2
德國花藝體系的:
-花藝風格概述
- 正統德系手綁花束示範與操作
- 學習肌理與質感的花藝理論
- 花藝質地的介紹與組合變化
- 配合理論實際操作與練習
 
Day3
德國花藝體系的:
- 架構理論
- 植物個性
- 花束與結構
- 配合理論實際操作與練習

【課程日期】1/30-02/01
【課程時間】10:00-12:30 / 13:30-17:30
【課程費用】$19800/人
【課程地點】 捷運國父紀念館站 台北市延吉街131巷39號4樓
【適合對象】 喜愛花草一般大眾無花藝基礎,想了解歐洲花藝的花藝設計師皆可。
【課程須知】
  • 10人滿班;滿5人即開課
  • 課程費用內含花藝工具使用、花藝相關材料費及歐嬤德式美食餐點
  • 報名為費用付清後方才保留名額。
  • 因場地有限,恕不開放攜伴或攜帶寵物一同上課,且課程期間請勿攜帶外食。
  • 上課時可接受拍照,已不影響其他學生為主,但禁止錄影。
  • 若有臨時事故無法前往,可於課程前3天(不含例假日)告知更換他人參加,但恕不接受退費、補課或延期等。
  • 課程如因疫情影響取消將全額退費。         
【匯款資訊】銀行: 兆豐銀行 017  帳號:  005-10-37939-2(若需戶名請私訊)
【報名表單】匯款完成後填寫   報名連結 https://reurl.cc/7ogEMN

/2/22-2/23 德國花藝體系的花藝色彩課程/


我們身處這個五光十色,繽紛絢爛的世界習以為常。卻不知,色彩隱形的力量在潛移默化中已經深深地影響著人們的生活。 色彩是花藝作品里最扣人心弦的一環,不同的色彩在傳遞著不同的語言。這次"德國專業花藝體系的色彩課程"一樣是向大師學習,不同的是Laura老師還會結合新的花藝展現方式來闡述相對應的色彩理論知識,讓每一位花藝師可以通過色彩去更準確地傳達客人的需求和表現作品的情感。

藝術無國界。古今中外,不論文學,繪畫與音樂等藝術形式,像一股生命之泉,在人類活動的範圍內生生不息的洋溢著,相互交融匯聚,又相互影響。在人類光輝燦爛的歷史文明里,繪畫藝術便是那一顆時刻閃耀的星星。其中任憑借取一抹顏色,都能讓人為之著迷,畢竟色彩的搭配對花藝師來講,就像陽光與水都是植物不可或缺的成分。

“德國專業花藝體系的色彩課程”里伊登的六大配色系統(明亮對比/冷熱對比/ 色彩彩度對比/ 色彩數量對比….)可以讓跟設計相關的初學者很快速地,有條理系統地,了解色彩的分配與搭配。只有這樣每個花藝師才能找到屬於自己的色譜,把握好自己的調色盤,在自己的花藝天地里畫出每一筆濃墨重彩……


Day1
-德國花藝體系色環介紹
- 學習色彩理論,色彩的含義與意義
- 學習如何組合色彩
-德國花藝體系六大配色系統

Day2
-配合畫作認識配色系統
-輪廓種類
-配置方法
-花藝風格
-配合畫作做作品 / 盆花教學
-實操練習與理論運用

 
【課程日期】02/22-02/23
【課程時間】 10:00-12:30 / 13:30-17:30
【課程費用】$13500
【課程地點】 捷運國父紀念館站 台北市延吉街131巷39號4樓
【適合對象】 喜愛花草一般大眾無花藝基礎,想了解歐洲花藝的花藝設計師皆可。
【課程須知】
  • 10人滿班;滿5人即開課
  • 課程費用內含花藝工具使用、花藝相關材料費及歐嬤德式美食糕點
  • 報名為費用付清後方才保留名額。
  • 因場地有限,恕不開放攜伴或攜帶寵物一同上課,且課程期間請勿攜帶外食。
  • 上課時可接受拍照,已不影響其他學生為主,但禁止錄影。
  • 若有臨時事故無法前往,可於課程前3天(不含例假日)告知更換他人參加,但恕不接受退費、補課或延期等。
  • 課程如因疫情影響取消將全額退費。         
  • 上課花材將依花市當日花材略為調整,課程主題與教學內容不變。

【匯款資訊】銀行: 兆豐銀行 017  帳號:  005-10-37939-2(若需戶名請私訊)
【報名表單】匯款完成後填寫   報名連結 https://reurl.cc/7ogEMN